“饮食、男女,人之大欲存焉。”饮食活动是决定人类生存发展的两桩大事之一,而且是人类全部生活与社会文化赖以维系的绝对前提与根基。 《中华饮食文化》重点叙述和讨论了中华饮食文化理论、筷子文化、层次性、酒文化、饮食思想等相关题目,对准确深入认识中华民族饮食文化有积极意义。
课程简介
教学目标
课程结构
更多内容:教学大纲教学日历学习指南考评方式与标准
知识点
技能点
教材
课程信息
主讲教师:赵荣光课程分类:课程时长:5学时所属专业大类:食品药品与粮食大类所属专业类:食品工业类所属专业:食品营养与卫生其他适用专业:课程属性:公共通识课
授课教师